婕旎愛分享又來推推推健康飲品嚕~~
無花果的價值有目共睹，因此無花果酵素的作用也就十分突出，且不同的飲用方式能起到相應的最佳作用。
三畝庭無花果酵素
無花果營養豐富,富含高達18種人體需要的氨基酸- 商品編號：MD1259558
- 品 牌：三畝庭
- 保存期限：9999天
- 規格包裝：300ml*1
- 重 量
- 300 公克(含包裝)
- 淨 重：300 公克
- 適用人群：適用於各種年齡、不同體質水平，老少咸宜
- 成分內容物：無花果、水、砂糖、酵母菌
酵母菌（yeast）這個名詞源自麵包或釀酒發酵過程中，所產生的「發泡」現象。因此一般人認為酵母菌是一群會進行出芽生殖的發酵菌種。然而這種以「發酵」和「出芽」概念為出發點的狹隘定義無法涵蓋所有的酵母菌，同時也無法說明酵母菌的一般屬性。目前普遍所認定的酵母菌係指：一群具有單細胞型態的真菌，主要以分裂或出芽型式行無性生殖，部分菌種可產生黃色或紅色之類胡蘿蔔素，特殊條件下可產生假菌絲者稱之。依照此定義，酵母菌並不是分類學上的名詞，而是區分真菌是否具有單細胞型態的類別名詞。這一類的菌種存在於真菌的各分類體系中，主要包括子囊菌、擔子菌和不完全菌。其菌落顏色單純，僅有乳白色、黃色或紅色（圖一）。其生殖方式有出芽、分裂或兩者兼具。無法利用醣類產生二氧化碳的非發酵性酵母菌也很常見。此外，某些真菌在特定條件下為單細胞型態，但在其他條件下，其菌絲生長茂盛，這一類雙型性（dimorphism）真菌則稱之為類酵母菌（yeast-like fungi）。
酵母菌細胞較一般細菌稍大，但比絲狀真菌小，細胞大小約2-10微米（μm）是一群會行出芽或分裂生殖的真菌（圖二），其出芽方式可分為單極（monopolar）、雙極（dipolar）和多極（multilateral）出芽（圖三）。單極出芽的細胞僅在細胞一端出芽，雙極出芽則是在細胞兩側出芽，形成檸檬型細胞型態。多極出芽則是細胞週邊皆可能出芽。其中以多極出芽型式最為常見，而單極及雙極等特殊出芽型式則可作為菌種鑑定的主要參考依據。如同一般絲狀真菌，酵母菌也具有典型的有性生殖特徵，如子囊孢子（ascospores）和擔孢子（basidiospores），其中子囊有可能由雙倍體細胞直接轉化或由細胞間交配接合所發育而成（圖四），其子囊內可能有一至多個子囊孢子。以上所述之子囊發育形式、子囊孢子型態及子囊數皆為酵母菌種之物種判斷分類之依據。而擔子菌的擔孢子發育模式也各有所別。另有些酵母菌無法觀察到有性生殖特徵，這些菌種皆歸為不完全菌。
酵母菌的發酵特性令人印象深刻，所以酵母菌理應棲居於葡萄等果實上。但除了果實外，酵母菌之棲居地廣泛。酵母菌菌種(species)至目前為止，被詳細描述之菌種數約1000種左右，仍陸續增加中。這些菌種分佈廣泛，舉凡淡水、海水、土壤、植物體、動物體，甚或一些極端條件等自然環境，皆可能分離出各類酵母菌，對於大部分酵母菌而言，其棲居地並非隨機分佈，而是於固定棲地生長並形成特定族群(communities of species)，該棲居地則需要具有豐富之有機碳源和氮源及各式礦物質的營養源，才能符合酵母菌的棲居與生長。
存在於水中之酵母菌，難於純淨之河水棲息，故水中酵母菌大部分來自附近沖積土或動物排放廢棄物，因此，水中酵母菌種類及數目得做為河水污染的指標。河水棲居的酵母菌亦可於海水中發現，此乃因部分耐鹽性酵母菌於河水中棲居，經流入海域後得繼續存活生長所致。而海水中酵母菌以擔子類酵母菌為主，主要因為子囊酵母菌對有機物需求較多，故較難以存活於海水中。土壤的酵母菌部分，土壤雖然不是酵母菌之主要棲居處所，但實際上，土壤中確含有豐富的其他酵母菌種，究其原因，主要因棲居於植物的酵母菌種，在冬天植物枯萎時，或葉片掉落時，酵母菌會以土壤為暫居處所；或因動物或昆蟲共生之酵母菌，在動物於土壤中冬眠或蛻變之時，酵母菌可能暫時移居土壤之中，故土壤可謂是酵母菌豐富的種源庫。此外酵母菌因其單細胞特性，得於液態裡層生長，又因其細胞較小，故易與昆蟲共生。而且與昆蟲共生之酵母菌通常具有專一性。
『水果中的酵素－無花果酵素』「無花果蛋白酶」也就是「無花果酵素」，主要存在於無花果的乳膠及花托蛋白質中，是一種用途廣泛的植物蛋白酶。從無花果中提取純化的蛋白酶穩定性好、蛋白水解能力強，對多種蛋白質均具有很好的分解作用，因而被廣泛應用於食品加工、工業生產和醫療衛生等領域。無花果蛋白酶可抑制水果發生褐變，所以可以用作天然食品的保鮮劑。而無花果酵素在市面上主要用於－1.啤酒抗寒：水解啤酒中的蛋白質，避免冷藏後引起的渾濁。2.肉類軟化：水解肌肉蛋白質和膠原蛋白，使肉類嫩化。3.製造起司時代替凝乳酶的凝固劑。4.使蝦的外殼與肉分離以便之後利用機械化去殼。成熟的自主研發專利技術為基礎，與台灣頂級酵素生物公司進行生產技術合作，以生態無花果為主要原料，採用古法天然發酵工藝，低溫萃取，最大程度保留無花果的價值精萃，復配多種高價值的藥食兩用水果發酵，經3年發酵，其營養保健價值遠遠高出一般酵素。
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- 1.一般保養：
早晚空腹飲用一支，可緩解疲勞，精力充沛，提高免疫力。2.亞健康人群：
早晚空腹飲用一支，午休醒後可增加一支。好轉效果短則數日，長則1-3月，看個人體質。
3.改善失眠症狀：
早餐前30-60分鐘飲用，晚餐後30-60分鐘飲用每日２次，每次兩支。一般1-3天即有好轉現象。根據初飲反應情況，減量減次，循序漸進服用。
4.改善便秘症狀：
餐前30-60分鐘飲用，每日2次，每次兩支。一般1-3天即有好轉現象。便秘症狀明顯者初飲期，以餐前空腹每天2支，根據初飲反應情況，減量減次，循序漸進服用。
5.痔瘡患者：
餐前30-60分鐘飲用，每日2次，每次兩支。一般5-10天即有好轉現象。痔瘡患者建議長期飲用，症狀緩解後建議每天兩次，早晚各一支，一個月後，建議每晚一支，至痔瘡完全康復。
6.減肥：
酵素減肥採用斷食法和代餐才能將酵素減肥的效果發揮到最佳效果，減肥人群需要配合適當的運動，飲食清淡，作息規律，多喝水。餐前1小時，臨睡前半小時空腹飲用，每天3-4次。
7.增肥（說出來怕是要被群毆吧）：
餐後半小時飲用，每日2-3次。可分解食物中的營養物質使之成為小分子營養素，更易吸收，同時增強胃腸吸收功能，增強體質，效果明顯。
8.解酒：
除正常保養飲用外，酵素可分解血液里的酒精，經胃腸代謝，減少酒精進入肝臟，可護肝，防宿醉，緩解頭痛。
9.癌症腫瘤患者：
早中晚餐前飲用２支，其優點在於既能阻止癌細胞的蛋白質合成，使之失去營養而壞死，又不會對正常細胞產生毒素，無毒副作用，被譽為「抗癌第一果」。
10.老年人飲用：
早晚空腹飲用，老年人身體各機能減退，補充酵素可維持機體正常功能，幫助消化食物，修復組織，提升活力。
服用酵素期間，請牢記這些注意事項
請多飲水，食用蔬果，充足睡眠，適量運動會加快身體排出毒素；
酵素飲用時，涼飲、溫飲（溫度不能超過60攝氏度）均可；
初次飲用酵素，可能會產生頭暈、嘔吐等好轉現象，是身體正在排毒、治癒。
如果身體產生好轉反應不適的，可減量減次飲用，或飯後一小時飲用，甚至可暫停使用，待不適消失後，再堅持飲用，千萬不要放棄。
天然營養成分，無香精、無防腐劑等，短則數日，長則1-3月（視各人體質情況不一）可有明顯效果。
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